Cara Membuat Kue Ulang Tahun

Kue Ulang Tahun

Bahan-bahan

1 1/2 cawan butter
3/4 cawan serbuk koko
1/2 cawan air panas mendidih
2 1/2 cawan gula halus
4 biji telur gred A
1 sudu besar vanilla
1 cawan susu penuh krim

Bahan-bahan yang diayak bersama

3 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh garam (saya tak guna sebab sy guna butter yang bergaram-salted)

Cara menyediakannya:
Bancuh serbuk koko dengan air panas hingga sebati. Kemudian campurkan dengan susu dan kacau hingga rata. Ketepikan.

Pukul butter hingga berkrim dengan kecepatan perlahan. Masukkan gula dan pukul dengan kecepatan sederhana selama 3-4 Menit hingga kembang.

Masukkan vanilla dan telur satu demi satu sambil dipukul hingga rata dan kembang.

Masukkan tepung berselang seli dengan bancuhan susu dan koko. Kaup dan balikkan hingga rata.

Tuang ke dalam 3 biji loyang berukuran 8 inci yang bergris. Bakar pada suhu 180 darjah lebih kurang 35 hingga 45 Menit hingga masak.

Bila kek telah dingin bolehlah dilapisi dan ditutup permukaannya dengan choc frosting.

Choc Frosting

Bahan-bahan

24 oz (680 g) coklat masakan - dicincang
4 cawan heavy cream ( saya guna krim UHT jenama Millac Gold)
1 sudu teh light corn syrup ( boleh didapat di kedai menjual barangan bakeri)

Cara membuatnya

Satukan coklat dan krim. Masak di atas api perlahan sambil dikacau setiap masa sehingga pekat selama 30-35 Menit. Angkat dan masukkan corn syrup. Simpan di dalam petiais sehingga dingin selama lebih kurang dua jam. Kacau adunan ini setiap lebih kurang 15 Menit.

Demikianlah Cara Membuat Kue Ulang Tahun Semoga bisa menjadi referensi buat para ibu ibu di rumah dalam membuat kue untuk ulang tahun keluarga tercinta